Si normalmente vierte agua grasosa por el desagüe, es probable que sufra desagües obstruidos. Estos pueden ser muy costosos en términos de la factura de fontanería pagada. Además de los hogares, los sistemas de drenaje, las enormes cantidades de grasa liberadas en los sistemas de alcantarillado por los restaurantes y otros establecimientos pueden causar el bloqueo. Esta es la razón por la cual los interceptores de trampa de grasa son necesarios en tales establecimientos. Los interceptores a pequeña escala también se pueden instalar en hogares.

Las principales fuentes de aceite en los restaurantes son los ejercicios diarios de cocina y lavado. Usando el interceptor se puede atrapar el aceite y guardarlo para reciclarlo. En caso de que esto no sea posible, el aceite puede eliminarse correctamente. Dado que las diferentes cocinas de restaurantes tienen diferentes requisitos, hay diferentes tipos de trampas para elegir. Elegir la correcta es importante para que la cocina funcione de manera limpia y eficiente.

Los diferentes tipos disponibles presentan ventajas y limitaciones. Por ejemplo, la unidad de extracción automática ayudará a eliminar el aceite en partículas del agua que fluye desde el área de limpieza de la olla o un lavavajillas. Una vez que se captura el aceite, se almacena al lado del lavavajillas. Con las unidades automáticas, los miembros del personal en los restaurantes pueden vaciarlo diariamente.

En algunos casos, aunque la cocina puede producir grandes cantidades de aceite, el espacio para la unidad de intercepción puede ser limitado. En este caso, una trampa de grasa compacta con mayor capacidad de almacenamiento es la mejor opción. Esto puede manejar hasta 200 galones de aceite usado. Incluso hay unidades grandes, que pueden almacenar hasta 2000 galones de desechos mientras ahorran espacio.

La eficiencia también es importante cuando se instala una de estas unidades. Esto toca diferentes áreas. Por ejemplo, las mejores unidades deberían ayudar a eliminar hasta 98% de las partículas de aceite que flotan libremente en el agua. La unidad también debe tener un buen tanque para almacenar los desechos, que luego se pueden usar con fines de reciclaje.

Otro aspecto de la eficiencia es la capacidad que la unidad puede manejar. Con las unidades más pequeñas, solo puede esperar que manejen 40 a 8 galones de agua residual por minuto. Con las unidades más grandes, puede obtener 20 a 50 galones por minuto. Por lo tanto, su elección dependerá de la cantidad de desagües que tenga en la cocina o de su consumo mensual de agua. Recuerde, las unidades más grandes no requieren limpieza con tanta frecuencia como las más pequeñas.

Al elegir un sistema también se debe pensar en el mantenimiento. La mayoría de las unidades simples pueden ser limpiadas por miembros del personal. Sin embargo, otros sistemas están diseñados solo para ser mantenidos por profesionales. Esto puede agregar un costo adicional a su presupuesto mensual. Sin embargo, esto también le dará la oportunidad de disfrutar del mejor servicio de su unidad.

Si ha tenido problemas con el drenaje obstruido en su hogar regularmente, el problema podría ser el petróleo. Por lo tanto, invertir en interceptores de trampa de grasa puede salvarlo de este problema. En caso de que tenga un restaurante, debe instalar uno solo para cumplir con las regulaciones que buscan minimizar la cantidad de aceite residual en los sistemas de alcantarillado.